कानपुर । गुरुवार, 11 जून 2026
उत्तर प्रदेश के सबसे बड़े व्यापारिक केंद्रों में से एक, कानपुर की अनाज मंडी में आज खाद्यान्न, दलहन (दालों) और तिलहन फसलों के भाव में एक मजबूत और सकारात्मक रुख देखा गया। रबी सीजन के बाद आ रही सीमित आवक और स्थानीय आटा मिलों (Flour Mills) की भारी मांग के चलते गेहूं की विभिन्न श्रेणियों में अच्छी तेजी बनी हुई है। वहीं, दलहन बाजार में दाल मिलों की सक्रियता ने कीमतों को नए ऊंचे स्तर पर पहुंचा दिया है।
मंडी के जानकारों और आढ़तियों के मुताबिक, इस समय अच्छी गुणवत्ता (High Quality) वाले माल की कमी है, जिसके कारण साफ और सूखी फसलों को सामान्य के मुकाबले काफी प्रीमियम दाम मिल रहे हैं।
1. मुख्य अनाज: गेहूं और मोटे अनाजों का हाल
कानपुर गल्ला मंडी में गेहूं दड़ा का भाव ₹2,600 से ₹2,625 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया, जबकि बेहतर क्वालिटी वाले आर.आर.-21 (RR-21) और फार्म गेहूं के दामों में और अधिक मजबूती देखी गई। थोक व्यापारियों के अनुसार, बेकरी और आटा उद्योग से लगातार आ रहे ऑर्डर्स इस तेजी की मुख्य वजह हैं।
अनाज भाव तालिका (प्रति क्विंटल)
| अनाज की किस्म | न्यूनतम भाव (₹) | अधिकतम भाव (₹) |
| गेहूं दड़ा | 2,600 | 2,625 |
| गेहूं (आर.आर.-21) | 2,700 | 2,750 |
| गेहूं फार्म (Premium) | 2,800 | 2,850 |
| जौ | 2,400 | 2,500 |
| ज्वार | 2,100 | 2,150 |
| बाजरा | 1,800 | 1,900 |
| मक्का (नमी के आधार पर) | 1,700 | 2,000 |
मक्का के बाजार में नमी (Moisture) की मात्रा के आधार पर प्रतिदिन ₹200 से ₹300 का उतार-चढ़ाव देखा जा रहा है, जिसमें आने वाले दिनों में सुधार की जरूरत बताई जा रही है।
2. दलहन बाजार: हरी उड़द और अरहर में जोरदार उछाल
आज की ट्रेडिंग में सबसे ज्यादा ध्यान दलहन वर्ग ने अपनी ओर खींचा। दाल मिलों की ओर से चौतरफा लिवाली के कारण उड़द (हरा) का बाजार भाव ₹8,500 से ₹9,000 प्रति क्विंटल के उच्चतम स्तर को छू गया। इसके साथ ही अरहर और मसूर की दालों में भी तेजी का रुख कायम है।
दालों की रेट लिस्ट
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चना: ₹5,500 – ₹5,600
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अरहर (तुअर): ₹7,100 – ₹7,200
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मसूर: ₹5,800 – ₹6,000
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मटर: ₹3,900 – ₹4,000
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उड़द (हरा): ₹8,500 – ₹9,000
3. तिलहन: तेल मिलों की मांग से सरसों स्थिर
तिलहन बाजार में ब्लैक सरसों के भाव ₹5,400 से ₹5,500 प्रति क्विंटल के बीच स्थिर बने रहे। स्थानीय ब्रांड्स और तेल मिलों के पास पुराना स्टॉक सीमित होने के कारण निचले स्तर पर सरसों को अच्छा सपोर्ट मिल रहा है। हालांकि, अंतरराष्ट्रीय खाद्य तेल बाजार में उतार-चढ़ाव की वजह से व्यापारी अभी फूंक-फूंक कर कदम रख रहे हैं।
मंडी पर एक नजर
हालिया हफ्तों में कानपुर चकरपुर मंडी और मुख्य गल्ला मंडी में मिला-जुला रुख देखने को मिला है। जहां एक तरफ बासमती चावल के भाव ₹11,000 के ऐतिहासिक स्तर को पार कर चुके हैं, वहीं मक्का और कुछ अन्य मोटे अनाजों के रिकॉर्ड रेट में लॉजिस्टिक्स और सुखाने की आधुनिक व्यवस्था के चलते सुधार की आवश्यकता महसूस की जा रही है।
किसानों के लिए जरूरी सलाह: मंडी विशेषज्ञ बताते हैं कि इस समय फसलों में नमी (Moisture) और धूल-मिट्टी की वजह से अक्सर किसानों को सही दाम नहीं मिल पाता। मंडी जाने से पहले अपनी उपज को अच्छी तरह सुखा लें और छान लें। चूंकि दैनिक आवक के आधार पर दामों में बदलाव होना स्वाभाविक है, इसलिए घर से निकलने से पहले ताजा भाव की पुष्टि अवश्य करें।