कानपुर मंडी भाव: गेहूं और सरसों की कीमतों में मजबूती, जानें खाद्य तेल और गुड़-शक्कर का ताजा रेट

कानपुर । गुरुवार, 4 जून 2026

उत्तर प्रदेश के प्रमुख व्यापारिक केंद्रों में से एक, कानपुर कृषि उपज विपणन समिति (APMC) यानी कानपुर अनाज मंडी में गुरुवार, 4 जून 2026 को प्रमुख खाद्यान्न, तिलहन और खाद्य तेलों के दामों में स्थिरता के साथ मजबूत रुख देखने को मिला। मंडी के वरिष्ठ व्यापारियों के मुताबिक, वर्तमान में बाजार में आपूर्ति (आवक) और मांग के बीच एक आदर्श संतुलन बना हुआ है, जिसकी वजह से अधिकांश कृषि जिंसों की कीमतें एक सीमित दायरे में टिकी हुई हैं।

यदि आप भी एक किसान, व्यापारी या उपभोक्ता हैं और आज के सटीक मंडी भाव जानना चाहते हैं, तो यह विस्तृत रिपोर्ट आपके काम की है।

गेहूं के दाम में सुधार: अच्छी गुणवत्ता को मिल रहे बेहतर दाम

कानपुर मंडी में आज गेहूं की आवक सामान्य रही, लेकिन अच्छी और सूखी गुणवत्ता वाले गेहूं की मांग काफी तेज देखी गई।

• औसत भाव: ₹2,585 प्रति क्विंटल

• न्यूनतम भाव: ₹2,420 प्रति क्विंटल

• अधिकतम भाव: ₹2,585 प्रति क्विंटल

किसानों का कहना है कि इस बार फसल की चमक अच्छी होने के कारण व्यापारियों की ओर से भी बेहतर प्रतिक्रिया मिल रही है, जिससे गेहूं के दाम न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) के आसपास या उससे ऊपर बने हुए हैं।

तिलहन और दालों का बाजार: सरसों में दिखा दम

तिलहन बाजार में सरसों की कीमतों में लगातार मजबूती का माहौल बना हुआ है। आज कानपुर मंडी में सरसों की औसत कीमत ₹5,444.78 प्रति क्विंटल के आसपास दर्ज की गई। तेल मिलों की ओर से लगातार आ रही मांग के चलते सरसों के बाजार को नीचे जाने से सहारा मिल रहा है।

दूसरी ओर, दालों के बाजार में विशेषकर हरी मूंग के कारोबार में काफी सक्रियता देखी गई। थोक और खुदरा दोनों ही बाजारों में ग्राहक सक्रिय रहे।

• साबुत हरी मूंग: ₹150 प्रति किलोग्राम (अधिकतम सीमा)

• मूंग दाल (धुली): लगभग ₹80 प्रति किलोग्राम

थोक तेल और खली बाजार: मांग सामान्य, कीमतें स्थिर

खाद्य तेलों के मोर्चे पर कानपुर के थोक बाजार से राहत भरी खबर है। सरसों और अलसी के तेल की कीमतों में कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं देखा गया और भाव स्थिर रुख के साथ बंद हुए।

खाद्य तेल / खली	आज का ताजा भाव (₹ प्रति क्विंटल)
सरसों तेल (कोल्हू)	₹16,700 – ₹16,800
अलसी तेल	₹15,900 – ₹16,000
सरसों खली	₹3,200 – ₹3,225

इसके अलावा, घरेलू और हलवाई व्यवसाय में इस्तेमाल होने वाले वनस्पति घी (15 लीटर टिन) का भाव बाजार में ₹2,140 से ₹2,168 के बीच कारोबार करता देखा गया।

मीठा बाजार: गुड़ और चीनी में सुस्ती के बीच स्थिरता

गर्मियों के इस मौसम में गुड़ और चीनी के बाजार में भी पूरी तरह से स्थिरता का माहौल देखने को मिला है। स्थानीय मांग सामान्य होने से कीमतों में बदलाव नहीं हुआ:

• देशी भेली गुड़: ₹5,000 से ₹5,100 प्रति क्विंटल

• शक्कर दाना (M-30 क्वालिटी): ₹4,480 से ₹4,550 प्रति क्विंटल

बाजार का भविष्य और किसानों के लिए सलाह

मंडी के जानकारों और बाजार विशेषज्ञों का अनुमान है कि आगामी दिनों में कीमतों का रुख पूरी तरह से मानसूनी हवाओं, मौसम के मिजाज और मंडियों में होने वाली आवक पर निर्भर करेगा। यदि आने वाले दिनों में बारिश के कारण आवक प्रभावित होती है, तो कीमतों में थोड़ी और तेजी आ सकती है।

विशेषज्ञ सलाह: किसानों को सलाह दी जाती है कि वे अपनी उपज को मंडी में बेचने के लिए लाने से पहले स्थानीय APMC या विश्वसनीय कृषि समाचार पोर्टलों के माध्यम से ताजा भावों की क्रॉस-चेक जरूर कर लें, क्योंकि अनाज की साफ-सफाई और गुणवत्ता (Quality Grading) के आधार पर व्यक्तिगत स्तर पर दरों में थोड़ा अंतर आ सकता है।